Terveisiä syyskuun viimeisiltä päiviltä rakkaat morsiamet!

Minä hullaannuin viikonloppuna syysomenoista. Ja kanelista. Etenkin omenapiirakasta.

 

Omenapiirakka 

 

3dl grahamjauhoja/täysjyvävehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
1tl suolaa
1 dl ruokosokeria
1 dl luonnonjogurttia
1 muna
100 gr sulaa margariinia tai voita

Täyte 

 

1 dl omenasosetta ja muutama syysomena

Sekoita keskenään jauhot, sokeri ja suola. Sekoita sula margariini, muna ja jogurtti. Yhdistä ainekset keskenään puuhaarukalla voimakkaasti sekoittaen. Levitä taikinaseos

voidellun piirakkavuoan pohjalle. Lusikoi päälle omenasose ja viipaloidut syysomenat. Paista 20 min 200 asteisessa uunissa alatasolla.



Keitin talven varalle myös neljä kattilallista omenasoseita. Maustoin yhden kanelilla. Toisen kardemummalla ja kolmannen neilikalla.

Neljänteen kattilalliseen omenalohkoja lisäsin inkivääriä, tuoretta chiliä ja lorauksen valkoista balsamicoa.



Tänään maanantaina omenasäkkini tyhjeni kun minä olin vasta päässyt vauhtiin!